CAP [Certificat d'Aptitude Professionnelle] Employé de vente spécialisé Option A "Produits alimentaires"

Filière 
Vente / Commerce
Niveau 
Certificat d'Aptitude Professionnelle [CAP]
Statut 
Apprentissage

Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. Il propose des services d'accompagnement et contribue à la fidélisation de la clientèle. Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits, et, le cas échéant, à leur expédition. Il identifie et respecte les règles d’hygiène sur le point de vente et les règles de conservation des produits.

L'option produits alimentaires permet de travailler dans les commerces alimentaires de détail et chez les grossistes de produits frais ou secs.

Organisation de la formation au CFA

Durée

  • En 2 ans après la troisième
  • Possibilité de se former sur un an sous certaines conditions

Alternance

  • 3 jours au CFA par quinzaine (1 semaine 2 jours de cours, 1 semaine 1 jour de cours)
  • 840 heures de formation au CFA

Contenu de la formation

Enseignement au CFA

  • Enseignements généraux : Maths-sciences, français, histoire-géo, EPS ;
  • Enseignements professionnels : Réception et mise en stock des produits, suivi d’assortiments, vente, environnement économique, juridique et social des activités professionnelles.

Activités en entreprise

  • Accueil du client
  • Connaissance des produits
  • Vendre et renseigner le client sur les produits
  • Participer à la fidélisation de la clientèle
  • Prendre une commande
  • Participer aux opérations commerciales du point de vente
  • Réception et stockage des produits…

Qualités requises

  • Dynamisme et disponibilité
  • Honnêteté, serviabilité, politesse
  • Avoir le goût du contact, la capacité d’écoute et de communication
  • Bonne présentation, esprit commercial

Poursuite d’études