CAP Employé de Vente - Produits Alimentaires

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Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. Il propose des services d'accompagnement et contribue à la fidélisation de la clientèle. Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits, et, le cas échéant, à leur expédition. Il identifie et respecte les règles d’hygiène sur le point de vente et les règles de conservation des produits.

L'option produits alimentaires permet de travailler dans les commerces alimentaires de détail et chez les grossistes de produits frais ou secs.

  • Organisation de la formation

    Durée

    En 2 ans après la troisième
    Possibilité de se former en un an sous certaines conditions

    Alternance

    3 jours au CFA par quinzaine (1 semaine 2 jours de cours, 1 semaine 1 jour de cours)
    840 heures de formation au CFA

  • Contenu de la formation

    Enseignements au CFA

    Enseignements généraux : Maths-sciences, français, histoire-géographie, EPS
    Enseignements professionnels : Méthodologie de la nutrition et de l’hygiène / Réception, mise en stock et expédition des produits alimentaires / Suivi des familles de produits alimentaires / Vente / Environnement économique, juridique et social des activités professionnelles.

    Activités en entreprise

    Connaissance des produits / Accueil du client / Vendre et renseigner le client sur les produits / Participer à la fidélisation de la clientèle / Prendre une commande / Participer aux opérations commerciales du point de vente / Réception et stockage des produits…

  • Qualités attendues

    Dynamisme et disponibilité / Honnêteté, serviabilité, politesse / Avoir le goût du contact, la capacité d’écoute et de communication / Bonne présentation, esprit commercial

  • Poursuite d'études

    Bac Pro Commerce

Pour plus d'informations, contactez L. Kaczmarczyk, chargée de développement de l'apprentissage, au 03.88.58.07.98.